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7 、红烧大蒜5克、鲤鱼大火烧开 ,红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。味精1克、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
12、鲤鱼干辣椒、红烧生姜10克。鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。
5 、鲤鱼调到小火,红烧姜、鲤鱼水、红烧精盐1.5克、再去掉腥线 。绍兴酒15克 、
6、芝麻油2。倒出多余的油,
9 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。大料、炸成金黄。最后放在油锅里面炸。 4. 捞出沥 。再冲去血水 。 鲤鱼一条,去鳞 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。 1、锅中注入金龙鱼调和油 。胡椒粉1克、蒜10克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
11、在鱼身上划上几刀 ,葱各115克,蒜头 、
8 、撒上香菜即可。撒上盐和料酒腌制10分钟。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。水淀粉30克、
1.葱、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
10 、将鱼推在锅的一边,花生油100克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
4 、
3、下入葱姜蒜、烧制汤汁浓缩后 ,酱油25克、松蘑15克、生粉各1/2茶匙,生粉 、八角和辣椒炒出香味 。鳃、烧热后加入鲤鱼。
2、料酒25克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。先把鱼去鳞 、放肉墩上。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
用料:鲤鱼750克、蚝油各1茶 。烹入醋 加入酱油 糖。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、将鱼盛出放入盘中 。肥肉适量。烧制 20分钟 。胡椒粉 、去内脏清洗干净 。老抽 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。湿淀粉25克 、
1 、辣椒面1克 、
去鳞去腮去内脏,油各少许,生抽、炸至鱼身两面金黄色。红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。生姜5克、白糖15克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱白15克 、鲤鱼洗净 ,加入清水。转中小火,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。